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Formation des Publics Relais

Chez Franket, nous innovons en améliorant l'accès à une alimentation durable pour tous, en particulier les publics précaires. Notre approche consiste à former des publics relais, des acteurs clés dans le secteur social, pour amplifier l'impact de nos formations.
Ces formations interactives combinent pratique et théorie, visant à sensibiliser et éduquer sur les bienfaits d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. Par exemple, nous travaillons avec des cuisiniers dans des associations distribuant des repas ou des éducateurs de quartier, afin qu'ils puissent transmettre ces connaissances à un large public.

Exemple de Thématiques de Formation sur 2/3 jours :

L'Équilibre dans l'Assiette Végétarienne

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Thème: Comprendre les Fondements de l'Alimentation Végétarienne Équilibrée

Théorie:

Introduction aux principes de l'alimentation végétarienne : nutriments clés, sources alimentaires, besoins nutritionnels.
Exploration des différentes variantes de régimes végétariens : végétarisme, végétalisme, flexitarisme.
Discussion ouverte sur les motivations individuelles pour adopter un régime végétarien et les défis rencontrés.

Pratique:

Brainstorming collectif sur les idées reçues et les préjugés liés à l'alimentation végétarienne.
Réalisation de petits groupes de discussion pour partager les expériences personnelles et les astuces culinaires.
Préparation de repas équilibrés à base de produits végétaux variés, en encourageant la participation de tous les participants dans la cuisine

Thème: Planification de Repas et Élaboration de Menus Végétariens Équilibrés

Théorie:

Méthodes de planification de repas équilibrés pour les végétariens : pyramide alimentaire végétarienne, repères alimentaires.
Échanges interactifs sur les défis rencontrés lors de la transition vers un régime végétarien et les solutions possibles.
Introduction à des outils pratiques pour la gestion des courses et la préparation des repas.

Pratique:

Atelier participatif de planification de menus sur une semaine, en intégrant les préférences et les contraintes de chacun.
Jeux de rôle pour simuler des situations de la vie quotidienne où il est nécessaire de faire des choix alimentaires.
Développement collaboratif de recettes adaptées à différentes occasions et contraintes budgétaires.

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